先日実家へ帰ったときに
父の田舎からもらったイカを
お裾分けしてもらいました。

肉厚の大きなイカだったので
迷わずお造りにしました。
ムッチリしていて
とっても美味しかったです〜


そして残ったゲソは
翌日パスタにしてみました。

2-29パスタ

これがめっちゃ美味しくてびっくり!!

上等のイカの足って
それだけで主役になれるんですねえ……
いつものパスタがワンランク上のごちそうになりました。

素材って大事だなあ……と、しみじみ。


さて、翌日のお昼は玄米チャーハン。
こっちには、余ってた大根の葉っぱを入れてみました。

色合いもいいし、食感も楽しくなってなかなかgood。

2-29チャーハン

こんな風に残りモノ食材のおかげで
いつもの味がグレードアップすると
料理って楽しい〜!!…と、テンションがあがります。
(失敗することもしょっちゅうですが

今回はたまたま2連勝したので
嬉しくなってブログに書いちゃいました。